도시 속 로컬푸드 플랫폼, 가능성과 한계
도시와 로컬푸드 플랫폼의 연결: 새로운 소비 트렌드최근 도시 소비자들 사이에서 로컬푸드 플랫폼에 대한 관심이 급속도로 증가하고 있다. 이는 단순한 트렌드가 아니라, 건강한 먹거리 추구, 환경 보호 실천, 지역 경제 순환 참여에 대한 의식 있는 소비자의 행동 변화에서 비롯된 것이다. 예전에는 로컬푸드가 농촌 지역이나 소규모 직거래 장터 중심으로 소비되었지만, 이제는 디지털 기술의 발전과 도시 소비자의 요구 변화에 따라 도시 내에서도 로컬푸드가 유통될 수 있는 구조가 형성되고 있다.서울, 부산, 대구 같은 대도시에서는 모바일 앱을 통한 로컬푸드 주문, 지역 농산물 직배송 서비스, 도심형 로컬푸드 마켓 등이 운영되며, 새로운 도시형 먹거리 소비 문화가 나타나고 있다. 이러한 플랫폼은 도시에 거주하는 소비자에게..
2025. 4. 7.